【郭元益】ミニパイナップルカスタドお菓子8個入り
度ブランドアンバサダーの鳳小岳と共同開発されたこの菓子は、伝統的な中華菓子の製法を保ちながら、西洋の製菓レシピを取り入れています。繰り返し折り込むことで、27層の繊細なパイ生地が生み出されています。独自のカスタードフィリングは濃厚でクリーミーながら、乳製品の香りがほのかに広がり、甘すぎない爽やかな味わいを提供します。さらに、塩味の効いた塩漬け卵黄と、甘酸っぱい台南關廟産の17号ゴールデンダイヤモンドパイナップルジャムを組み合わせることで、後味がさらにさっぱりと仕上がっています。午後のティータイムにぴったりの新しい選択肢です。
2021年台湾菓子イノベーション部門で受賞。
郭元益
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