ウィディングギフト【郭元益】12両中華伝統菓子シリーズ
京饌玉露は特選された黒毛豚の後脚肉を使用して炒めた肉絲、台湾産の最高級褐色菜鴨から作られた塩漬け卵、そして台湾で最上級の「屏東産赤小豆」などの厳選素材で作られています。
2021年台湾餅伝承賞を受賞
鳳梨椰果内餡は鳳梨ジャムと冬瓜ペーストを合わせ、もちもちとした食感の鳳梨椰果を加えた餡です。
芝核香蛋は、クルミ、レーズン、冬瓜の砂糖漬け、植物性卵黄、ココナッツパウダー、チーズパウダーを使用した豊かな餡です。パイ生地は独自のサクサクしたレシピで作られ、トレハロースを使用して甘さを抑えています。濃厚で香ばしい味わいが特徴で、伝統的な味を受け継ぎながらも新しい魅力を加えた、郭元益の看板商品です。
郭元益
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