單品介紹 第1層

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  饅頭月餅－金著大納言

  奶蛋素

  鬆軟日式饅頭餅皮，內餡以地瓜泥及白鳳豆精煉為碳烤黃金薯餡，再加上大納言紅豆， 完美融合兩種不同風味之內餡，品嚐多層次風味。

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  饅頭月餅－紅豆大納言

  奶蛋素

  鬆軟日式饅頭餅皮，內餡以高雄九號紅豆、紅茶、天然奶油與海藻糖煉製的烏豆沙內餡 再加上大納言，兩種不同紅豆增加豆香的風味層次。

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  火山奶酥－可可

  奶蛋素

  火山餅乾需經過繁複製程讓餅體呈現火山口樣貌，再加入日本產製上白糖，再灑上可可粉，餅體微甜酥脆、略帶可可風味。

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  溫泉鹽榛果酥

  奶蛋素

  精選產自法國之榛果果餡拌入麵糰再加入庇里牛斯山溫泉鹽，鹹香風味、口感酥脆。

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  和果月餅－棗泥

  奶蛋素

  以傳統正宗的黑棗與紅棗所調製，在市場一片華麗而奇特的新口味月餅中依然是指名度超高的單品，維持了棗泥特有的果酸餘韻。

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  和果月餅－焙麥紅豆

  奶蛋素

  選用來自日本大阪府小麥粉，經過焙燒散發出烤焙香氣，內餡佐以南台灣屏東萬丹9號紅豆，兩者相融， 散發如焙燒紅豆之香氣。

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  鳳梨奶黃酥

  奶蛋素

  為秋季限定產品。與品牌代言人鳳小岳共同研發，融合西點配方與中式製作方式，完全以手工擀製疊層成酥皮後共27層；內餡以台南關廟17號金鑽鳳梨100%原汁熬煮醬料，具果肉果粒口感，特別選用古法傳統紅土醃製40天之鹹蛋黃蛋黃色澤晶瑩，風味醇厚不死鹹！添加法國庇里牛斯山溫泉鹽與海藻糖，口感柔順。

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  蜂蜜甜心酥

  奶蛋素

  燕麥與芝士一拍即合，嚴選新鮮春蜜，來增添餅體香氣，小巧可愛的波浪造型及酥鬆可口餅體，是最擋不住的甜心誘惑。

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  金獎鳳梨酥

  奶蛋素

  榮獲台北市鳳梨酥節金獎/世界權威評鑑機構Monde Selection世界品質評鑑大賞銀獎。 市面一般皮餡比為3:2，皮較厚、內餡較少；金獎鳳梨酥皮餡比為1:1黃金比例。內餡使用郭元益契作之台南關廟台農17號金鑽鳳梨，甜度高，香氣濃郁，獨家內餡70%的鳳梨與30%冬瓜黃金比例，可以吃到鳳梨果纖，酸甜適中，並添加海藻糖提升口感、降低甜度~