金風香頌系列
「金風玉露一相逢,便勝卻人間無數」,此款外盒採燙金設計,將大面積的燙金線條擬作金風,象徵夫妻間美好的相聚時刻。
金風香頌系列
單品介紹 第1層
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金風香頌 4選2
漢餅類
漢餅類4單品選2個,可重複選購相同單品。
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夏威夷榛果軟糖
全素
含澳大利亞的夏威夷豆,搭配法國榛果餡,並佐以義大利的葡萄籽油、法國溫泉鹽,吃起來香甜不膩、齒頰留香。
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堅果水晶脆餅
奶蛋素
含南瓜子及進口蔓越莓乾,在進口奶油中佐以來自比利時潔白水晶珍珠糖及法國溫泉鹽,在甜鹹的兩端完美飽滿平衡,盡顯歐陸原料的美好滋味。
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黑巧杏仁脆餅
奶蛋素
使用有巧克力之王之稱的艾美黛巧克力(AMEDEI)與歐洲進口發酵奶油於餅體中,並加入含量高達40%的美國杏仁片,使得堅果香氣十足、口感酥脆,讓味覺更加豐富誘人。
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素烏核玉露(小)
奶素
特選高級花豆與紅豆混合後,去皮、研磨、過濾,再加入細砂糖小火慢熬出綿密滑口的豆沙餡,豆香濃郁,香氣誘人。並加入核桃粒增添嚼勁,整體口感紮實豐富,令人回味無窮。
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芝核香蛋(小)
葷
豐富內餡含核桃、葡萄乾、冬瓜條、鹹蛋黃、椰子粉、起士粉,東西食材交流,並以獨家酥皮配比與製法,口感與豐味多元多層次,醇厚的香、酥滋味,承襲傳統而賦予新意為郭元益明星商品。
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鳳梨椰果(小)
奶素
清甜的台南關廟金鑽鳳梨果餡加上Q彈的椰果搭配,吃起來香Q有嚼勁,爽口不膩。
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京饌玉露(小)
葷
郭元益喜餅招牌產品,酥皮是郭元益最具特色的製餅技術之一。全程手工製作,由二種麵糰「油酥」和「油皮」相疊並擀製疊層出27層的外皮;內餡特選古法紅土醃製40天之宜蘭A級大顆鹹鴨蛋,市面上一般廠商用快速數日可成便宜之鹽水或藥水醃漬鹹蛋,生產速度較快但口感差及較死鹹、屏東萬丹契作之高雄9號紅豆,並加入紐西蘭、澳洲天然奶油融合獨家紅茶隱味熬煮成細緻不甜不膩的烏豆沙餡 ,整個製程耗時6小時讓內餡呈現Q鬆口感,並加入海藻糖及法國庇里牛斯山溫泉鹽調合出郭元益獨家烏豆沙。京饌玉露餅皮中油酥與油皮各使用了紐西蘭、澳洲天然奶油與台灣在地豬板油,呈現出中西融合式酥皮風味。
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蜂蜜雜糧鬆餅
奶蛋素
嚴選泰國天然春蜜為原料,加入於手工製作的最後一道工法中,使蜜香味十足與多項進口雜糧穀物交織而成的自然本味,讓烘焙的原創性成為口感的主流。
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杏仁千層派
奶蛋素
全程於20度低溫溫控環境下製成麵糰,並以耗時增加一倍的中式冷水製麵工法來製作,獨家中西合璧製法。手工摺疊後擁有144層的豐富層次感!,使用紐澳進口的天然奶油,呈現自然清香,同時添加法國溫泉鹽增加口感的豐富性。成分極簡為目前食品趨勢,僅含4項原料:麵粉/糖/奶油/鹽,無香精、無負擔。
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嘉蕾得-紅桑莓
奶蛋素
法式的傳統特色烘焙,較高油脂含量,並加入法國庇里牛斯山溫泉鹽提味,讓奶油更顯豐潤,使之更柔順入口,香味也更加迷人,並添加瑞士進口的酸味水果醬,風味尤佳。
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蝴蝶千層派
奶素
全程於20度低溫溫控環境下製成麵糰,並以耗時增加一倍的中式冷水製麵工法來製作,獨家中西合璧製法。手工摺疊後擁有144層的豐富層次感!使用紐澳進口的天然奶油,呈現自然清香,同時添加法國溫泉鹽增加口感的豐富性。成分極簡為目前食品趨勢,僅含4項原料:麵粉/糖/奶油/鹽,無香精、無負擔。
單品介紹 第2層
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拉法頌-嫩綠芭蕾
蛋素
嚴選日本靜岡抹茶粉,煮成茶湯加入麵糰一起烘烤,不僅外表如花瓣般迷人,內涵也是如此甜美,香甜滋味令人無法抗拒,在您舌尖上跳著優雅芭蕾。
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拉法頌-賽普勒斯曲奇
奶蛋素
使用純淨的紐澳鮮奶油,沒有複雜的配方,完美呈現單純的奶香風味,為經典不敗的奶油餅乾,最後在表面刷上一層法國溫泉鹽蛋液讓餅乾風味甜而不膩。
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拉法頌-巧克力燕麥手工餅乾
奶蛋素
採用頂級巧克力塊,輔佐高純度可可粉,表面沾覆澳洲的高纖燕麥片、核桃及巧克力脆片,口感外酥內有嚼勁,顛覆傳統的舌尖新食感。
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拉法頌-蜜糖肉桂
奶素
嚴選紅糖搭配錫蘭肉桂的溫潤風味,添加夏威夷豆,以保留餅體的酥脆口感,挑戰新味覺饗宴。
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拉法頌-向日葵
奶蛋素
特別精選美國葡萄乾,搭配出創意視覺饗宴,餅體添加香濃芝士,果香與奶香完美結合,豐富口感令人難以抗拒。
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拉法頌-雪花白巧
奶蛋素
法式蛋白餅烘焙技術改良,將餅體的椰香及杏仁香氣緩緩逼出,表面注入雪色白巧,灑上草莓碎粒,如同四重奏和諧的在味覺上展開交響盛宴。
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拉法頌-綜合果仁
奶蛋素
以火山豆、美國杏仁粒、玉米脆片、澳洲燕麥四種堅果穀物與紅糖為主風味的硬脆餅體融合,在呈現多層次具變化性的核穀自然香味中,緩緩襯出紅糖與奶油的烘焙香味。
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拉法頌-蒂莉斯
奶蛋素
精選果香十足的瑞士覆盆子果醬,軟質內餡,精心包裹,咬上一口,酸甜的果香在唇齒間舞上一曲挑逗味覺的探戈。
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拉法頌-蔓越莓手工餅乾
奶蛋素
採用頂級食材-日本昭和高級蛋糕粉及東京上白糖製作,具有良好的化口性,且配方單純。濃純奶香餅體與美國蔓越莓乾完美結合,酸酸甜甜的迷人風味廣受好評,像極了愛情。
內容物包括多款西式餅乾、糖果、中式漢餅及拉法頌熱銷單品,帶給您豐富、與眾不同的味覺饗宴。
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