單品介紹 第1層

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  磅蛋糕-紅豆鹹蛋黃

  葷

  紅豆鹹蛋黃口味源自於郭元益年銷百萬顆經典蛋黃酥之明星商品延伸，融合台式風味與西式甜點的概念。蛋糕體融入日本上白糖、紐澳進口奶油、泰國龍眼花蜜等原料，分別以糖蛋拌合手法、糖油拌合手法打造細緻蛋口感，並將格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌製成糖酒液塗於蛋糕體，鎖住水分及香氣。

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  玫瑰荔枝佐西班牙白酒蛋糕

  葷(含酒)

  台灣荔枝乾與來自中東玫瑰花低溫浸泡西班牙白酒12小時，並加入蜂蜜、海藻糖、法國溫泉鹽，多元香氣，華麗風味。

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  莓果圓月酥

  蛋素

  使用草莓濃縮果汁製成誘人粉色奶油內餡，將這份少女的嬌羞藏入義式薄餅中，酥脆酸甜的滋味妝點著味蕾怦然心動的時刻。

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  牛奶抹茶花餅

  奶蛋素

  一抹春意盎然的綠灑落，使用來自日本進口抹茶以及台灣自製煉乳，並添加法國溫泉鹽使甘醇滑順在舌尖盛開，驚艷美味隨之而來。

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  嘉蕾得-紅桑莓

  奶蛋素

  法式的傳統特色烘焙，較高油脂含量，並加入法國庇里牛斯山溫泉鹽提味，讓奶油更顯豐潤，使之更柔順入口，香味也更加迷人，並添加瑞士進口的酸味水果醬，風味尤佳。

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  芒果夾心餅

  奶蛋素

  以歐洲的軟式餅皮為概念製作，全程以半手工的方式製成，富有彈性的鬆軟餅皮，包覆芒果內餡，口感極富層次感。

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  蝴蝶千層派

  奶素

  全程於20度低溫溫控環境下製成麵糰，並以耗時增加一倍的中式冷水製麵工法來製作，獨家中西合璧製法。手工摺疊後擁有144層的豐富層次感！使用紐澳進口的天然奶油，呈現自然清香，同時添加法國溫泉鹽增加口感的豐富性。成分極簡為目前食品趨勢，僅含4項原料：麵粉/糖/奶油/鹽，無香精、無負擔。