【郭元益】詰め合わせギフトセット6個入り
緑豆あんお菓子 - 独自のパイ生地技術と、1頭の豚から100年でわずか4kgしか取れない貴重なラードを使用して作られています。餡は何度も洗いこんだ白餡で、ベルベットのように繊細です。緑豆を加えると、雪砂のように柔らかく滑らかになります。フランス産の温泉塩を添えてお召し上がりください。創業100年のパン屋の特製ペストリーです。
プレミアム卵黄入りお菓子-小豆ー - 餡は屏東産の萬丹小豆で作られ、黒豆ペーストは6時間の研究開発を経て作られています。厳選した台湾産紅茶スープを2倍量加え、爽やかな紅茶の風味を醸し出します。宜蘭の赤土に40日間漬け込んだ卵黄を、グレープシードオイルと台湾のホーリー蒸留所の特製蒸留紅茶ジンスフレとともに低温で30時間熟成させ、最後にローストすることで卵黄の香りを引き出し、なめらかでとろけるような卵黄の食感に仕上げました。
プレミアム卵黄入りお菓子-小豆ー - 餡は屏東産の萬丹小豆で作られ、黒豆ペーストは6時間の研究開発を経て作られています。厳選した台湾産紅茶スープを2倍量加え、爽やかな紅茶の風味を醸し出します。宜蘭の赤土に40日間漬け込んだ卵黄を、グレープシードオイルと台湾のホーリー蒸留所の特製蒸留紅茶ジンスフレとともに低温で30時間熟成させ、最後にローストすることで卵黄の香りを引き出し、なめらかでとろけるような卵黄の食感に仕上げました。
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アイテム説明
緑豆あんお菓子 - 郭元益の特製パイ。パイ生地は、郭元業の最も特徴的なパイ作りの技法の 1 つです。中国と西洋のパイ作りの技術を融合し、すべて手作りです。 「パイ生地」と「油皮」の2種類の生地を重ね、手で延ばして27層の皮を作ります。ビンスーパイの皮のサクサクした皮と油っぽい皮はどちらも豚脂で作られており、台湾の伝統的なサクサクした皮の代表例です~
台湾で厳選された豚1頭からしか取れない貴重な脂を4kg使用しています。ラードは、豚の腹部の肋骨に生える油膜のある脂肪の塊の層です。油の収量が高く、そこから煮出した油は魅力的な香りがします。餡は皮をむいたインゲン豆と白インゲン豆で、機械と手で3時間揚げて煮ています~
プレミアム卵黄入りお菓子-小豆 - 餡は屏東産の萬丹小豆で作られ、黒豆ペーストは6時間の研究開発を経て作られています。厳選した台湾産紅茶スープを2倍量加え、爽やかな紅茶の風味を醸し出します。宜蘭の赤土に40日間漬け込んだ卵黄を、グレープシードオイルと台湾のホーリー蒸留所の特製蒸留紅茶ジンスフレとともに低温で30時間熟成させ、最後にローストすることで卵黄の香りを引き出し、なめらかでとろけるような卵黄の食感に仕上げました。
クラストはパイ生地と皮の1:1の特別な比率で作られています。原材料は日本産北海道産小麦粉とヨーロッパから輸入した無塩発酵バターを使用しています。北海道産小麦特有の甘みと香りを持ち、砕けやすさと柔らかな噛み心地が特徴の「ハルヒラ」と「キタスボ」の2品種です。シェフが27層に手延べしたクラストは、フィリングと組み合わせることで、豊かな層を形成し、非常にサクサクして繊細です。
スペック
*ギフトボックス名：詰め合わせギフトセット6個入り
*ギフトボックスの重量：339g± 4.5% / 箱
*ギフトボックスのサイズ：(L)20.5x(W)24.5x(H)5.8cm
*賞味期限/方法：出荷日から計算し、少なくとも30日間/常温
*食事分類：緑豆あんお菓子:肉食；プレミアム卵黄入りお菓子-小豆:ラクト・オボ・ベジタリアン
*原産地：台湾
*開封後はすぐにお召し上がりいただくか、冷蔵庫で保存して鮮度を保ってください。
*直射日光を避け、高温多湿の場所に置かないでください。
*直射日光を避け、高温多湿の場所に置かないでください。
*原材料：
冰沙餡餅-白豆沙【白鳳豆、糖、豬油{豬脂(台灣)、抗氧化劑〔維生素E(混合濃縮生育醇、芥花油)〕}、 海藻糖、麥芽糖、法國溫泉鹽】、麵粉、豬油{豬脂(台灣)、抗氧化劑〔維生素E(混合濃縮生育醇、芥花油)〕}、綠豆沙(綠豆、糖、海藻糖、麥芽糖)、糖、著色劑(食用紅色六號)
頂級蛋黃酥-烏沙餡〔生小紅豆沙(小紅豆、圓雲豆)、麥芽糖漿(樹薯澱粉、水)、糖、紅豆、大豆沙拉油、奶油、海藻糖、麥芽糖、粘稠劑(羥丙基磷酸二澱粉)、法國溫泉鹽、紅茶〕、麵粉、紅土鹹鴨蛋黃、奶油、蛋、糖、黑芝麻、葡萄籽油、鮮奶油
*アレルゲン情報:
1. このギフトボックス製品に含まれるアレルゲンは、グルテンを含む穀物およびその製品です。
2. ギフトボックス製品は、牛乳、卵、大豆、マンゴー、ピーナッツ、ナッツ類、種子類、亜硫酸塩、ゴマおよびそれらの製品を加工する設備を備えた工場で生産されています。
1. このギフトボックス製品に含まれるアレルゲンは、グルテンを含む穀物およびその製品です。
2. ギフトボックス製品は、牛乳、卵、大豆、マンゴー、ピーナッツ、ナッツ類、種子類、亜硫酸塩、ゴマおよびそれらの製品を加工する設備を備えた工場で生産されています。
配送方法
消費者に最高の味を提供するために、当社は「注文後生産」方式を採用しており、すべての商品は新鮮に作られます。標準の製造プロセスに従って、ご注文いただいた商品は10日以内に発送完了予定です（年末年始の2週間および他の配送のピーク時期には遅延が生じる可能性があります）。発送日についてご不明点がある場合は、営業時間内に顧客サービスホットラインにご連絡いただければ、即座に対応いたします。
《費用について》
※台湾本島-常温商品を3000元以上購入で送料無料、3000元未満の場合、送料170元をいただきます。冷蔵・冷凍商品を5000元以上購入で送料無料、5000元未満の場合、送料225元をいただきます。
※台湾離島-購入5000元以上で送料無料、5000元未満の場合、常温商品は送料280元、冷蔵・冷凍商品は送料340元をいただきます。
※国際配送-送料は配送地域に基づいてシステムで計算されます。
※送料無料の条件は公式ウェブサイト限定で、1箇所への配送に限ります。複数箇所への配送が必要な場合は、別々に注文してください。
※異なる温度帯の商品は別々に注文してください。冷蔵商品（3℃〜7℃）および冷凍商品（-15℃以下）は、指定された配送日にはお届けできません。
※配送住所変更が必要な場合は、顧客サービスホットラインにご連絡ください。
※台湾本島-常温商品を3000元以上購入で送料無料、3000元未満の場合、送料170元をいただきます。冷蔵・冷凍商品を5000元以上購入で送料無料、5000元未満の場合、送料225元をいただきます。
※台湾離島-購入5000元以上で送料無料、5000元未満の場合、常温商品は送料280元、冷蔵・冷凍商品は送料340元をいただきます。
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《注意事項》
※当社は「注文後生産」方式を採用していますので、発送までにお時間がかかる場合があります。
※天災や不可抗力による予期しない事態により、予定通りに発送できない場合があります。その際はお客様に発送遅延または注文のキャンセルをお知らせいたします。※商品は郵便局の私書箱には配送できません。指定された住所に配送され、受取人が故意に受け取りを拒否した場合や、署名できる人がいない場合は、取引が完了したものと見なされます。
※台湾での注文キャンセルは発送の7日前までにご連絡ください。海外の場合は10日前までにご連絡ください。発送後のキャンセルや拒否は、次回の注文に影響を与える可能性があります。
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※台湾での注文キャンセルは発送の7日前までにご連絡ください。海外の場合は10日前までにご連絡ください。発送後のキャンセルや拒否は、次回の注文に影響を与える可能性があります。
