經典酥皮四選一
迷你冰沙餡餅
1867年品牌創業的傳家餅,而冰沙餡餅好吃的秘密,在於使用珍貴的板油(特選一隻豬僅能取得的4公斤板油),使得外皮更為酥香誘人,配合老師傅的高超擀皮技藝,讓層次分明產生酥鬆的口感,再加上豆沙長時間慢炒形成的細滑口感,才能造就這百年的口碑。
迷你金沙蛋黃酥
蛋黃酥為台灣本土特產糕點,1980年郭元益率先以歐式起酥派皮做法改良傳統餅皮,內餡特別挑選古法紅土醃製40天的鹹蛋黃,搭配自家熬製6個小時的烏豆沙內餡。層層疊酥的外皮,入口時蛋香四溢,內餡入口即化,只留下低迴不已的餘韻。一口喚你我的記憶香氣,是百年老店郭元益所堅持的在地好味道。
迷你鳳梨奶黃酥
2018年郭元益與品牌代言人鳳小岳共同研發,以歐洲時流行「甜鹹食」的記憶,特別推出這款保留傳統融合創新滋味的「鳳梨奶黃酥」。內餡加入台灣在地契作的100%台南關廟17號金鑽鳳梨,鳳梨原汁熬煮呈現果香濃郁,獨家配方奶黃餡香滑至柔,日本頂級昭和蛋糕粉提升柔軟順口度入口乳香,口感清爽不甜膩。
迷你綠豆椪
郭元益綠豆椪融合傳統與創新,外皮保留傳統中式糕點製法,並引用西點製作用油比例,反覆手工折捲造就27層疊皮層酥。內餡則沿襲傳統,多次篩豆洗沙,再放入大鍋中長時間慢慢翻炒成具有綿密口感的豆沙內餡,加入以本地紅蔥頭熱油爆香拌炒豬肉餡,甜鹹滋味同時入口,讓人感受臺灣道地手路餅所帶來之美味悸動。
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客製化特別說明
一、糕餅客製化印章
- 印章需另收取300元/個費用,每筆客製化訂單最多可刻製5種印章。
- 需提供清析圖像或文字;因產品大小限製,太細及太過複雜圖像將無法呈現;中文字數最多以上下排各2個字為限,英文字數最多以上下兩排各3個字為限。
- 印章顏色使用食用級色素藍色及紅色,可自行搭配。
- 客製化所提供之圖案、文字,請注意有無版權,如有版權問題,本公司概不負責;郭元益保有最終審核之權利。
二、禮盒組裝
- 提供郭元益現有之產品外盒盛裝,請將圖案平均分配於禮盒中。
- 若需特別客製化外盒,最低訂購量為1000盒,並依印刷條件、圖案大小另行報價,並收取製版打樣費4000元。
- 客製化外盒連絡人 : 郭元益黃先生,連絡電話 : 03-4643545分機206,e-mail : e24169@kuos.com.tw。