單品介紹 第1層

• 

  鮮奶起士酥

  奶蛋素

  嚴選純天然奶油與起司融合，奶香更加濃醇，口感酥而綿密。

• 

  冰沙餡餅-柚子

  葷

  以日本柚薄片入餡，與冰沙餡充分拌勻後，加上選用法國君度澄酒浸漬過的義大利橘皮，襯托台灣柚子香氣更加馥郁迷人。

• 

  冰沙餡餅

  葷

  獨家酥皮技術搭配1隻豬僅能取得4公斤的珍貴板油，全程手工製作；由二種麵糰「油酥」和「油皮」相疊並以手工擀製疊層出27層的外皮，內餡以去皮的綠豆與白鳳豆，以機器搭配人工炒製熬煮3小時製成~