單品介紹 第1層

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  台式月餅-烏沙核桃

  奶蛋素

  烏豆沙選用高雄9號紅豆，熬煮6小時並添加紅茶茶湯、海藻糖及法國溫泉鹽，口感甜而不膩且細緻。選用美國核桃增加食用時的豐富口感及堅果香。

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  溫泉鹽奶酥

  奶蛋素

  猶如綻放的花誘人品嚐，雙倍濃郁的奶油香，入口即化、輕柔綿密，有別於一般脆硬口感，特別添加庇里牛斯山溫泉鹽，讓甜香中輕滲一絲鹹香風味。

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  經典蛋黃酥-烏沙

  葷

  全程手工製作；由二種麵糰「油酥」和「油皮」相疊並以手工擀製疊層出27層的外皮。獨家酥皮配方的餅皮下包覆著以屏東萬丹郭元益契作之高雄9號紅豆，並加入紐西蘭、澳洲天然奶油融合獨家紅茶隱味熬煮成細緻不甜不膩的烏豆沙餡 ，整個製程耗時6小時讓內餡呈現Q鬆口感，並加入海藻糖及法國庇里牛斯山溫泉鹽調味出郭元益獨家烏豆沙；另特別選用古法紅土醃製40天之宜蘭A級大顆鹹鴨蛋，蛋黃色澤晶瑩，風味佳。

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  台式月餅-棗泥

  奶蛋素

  以傳統正宗的黑棗與紅棗所調製，在市場一片華麗而奇特的新口味月餅中依然是指名度超高的單品，維持了棗泥特有的果酸餘韻。

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  鹹蛋黃奶酥

  奶蛋素

  遵循古法紅土醃製鹹蛋黃40天，攪碎後融入奶油餅乾體，一口咬下即可享受獨特鹹甜風味。

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  紅豆奶酥

  奶素

  嚴選高雄9號契作紅豆，熬煮6小時製成烏豆沙內餡，酥鬆口感不甜不膩，是午茶的最佳良伴。