單品介紹 第1層

• 

  端陽限定蛋黃酥-綠豆

  奶蛋素

  為2023年首次登場的綠豆口味蛋黃酥，使用北海道小麥粉、歐洲發酵奶油、傳統紅土鹹蛋黃與綠豆餡結合，甜鹹不膩，帶來全新味覺體驗。

• 

  磅蛋糕-蜜漬柑橘

  葷

  以日本上白糖、蛋拌合，均勻撒入來自義大利蜜漬橘子皮，並添加法國庇里牛斯山溫泉鹽提升風味，最後融入溶解的紐澳進口天然奶油，使蛋糕體保持整體濕潤度，呈現細緻口感。而後將來自牙買加蘭姆酒製成的糖酒液，於出爐時塗滿蛋糕體，將香氣與水份同時鎖住。

• 

  綠豆椪

  葷

  獨家酥皮技術造就層層薄如羽翼的餅皮，包覆綠豆沙中以紅蔥頭爆炒鹹香肉餡，道地台灣甜鹹風味代表。

• 

  莓果圓月酥

  奶蛋素

  使用草莓濃縮果汁製成誘人粉色奶油內餡，將這份少女的嬌羞藏入義式薄餅中，酥脆酸甜的滋味妝點著味蕾怦然心動的時刻。

• 

  純濃巧心酥

  奶蛋素

  輕脆薄餅夾著濃郁巧克力內餡，味道香濃、不甜不膩，來杯茶飲或咖啡，陪您渡過夏日悠閒時光。

• 

  清涼綠豆糕

  奶素

  細膩綿密的糕仔戀上雙豆蒸煮烏沙餡，散發出的麻油風味清香淡雅，入口鬆軟細緻，是簡單不變的好味道。

• 

  紅桑莓加雷得

  奶蛋素

  法式的傳統特色烘焙，較高油脂含量，並加入法國庇里牛斯山溫泉鹽提味，讓奶油更顯豐潤，使之更柔順入口，香味也更加迷人，並添加酸味水果醬，風味尤佳。

• 

  芒果夾心餅

  奶蛋素

  以歐洲的軟式餅皮為概念製作，全程以半手工的方式製成，富有彈性的鬆軟餅皮，包覆芒果內餡，口感極富層次感。

• 

  蝴蝶千層派

  奶素

  全程於20度低溫溫控環境下製成麵糰，並以耗時增加一倍的中式冷水製麵工法來製作，獨家中西合璧製法。手工摺疊後擁有144層的豐富層次感！使用紐澳進口的天然奶油，呈現自然清香，同時添加法國溫泉鹽增加口感的豐富性。成分極簡為目前食品趨勢，僅含4項原料：麵粉/糖/奶油/鹽，無香精、無負擔。

• 

  紅糖伯爵德國結

  奶蛋素

  特選香氣天然持久伯爵茶、紅糖為基底，散發的誘人淡淡茶香氣息，適合在午后時光以閒適的心情細細品嘗。

• 

  紅糖奶香餅

  奶蛋素

  融合丹麥芝士粉、楓糖漿與黑糖粉的麵糰，於3℃低溫下慢熟24小時後烘焙，濃厚紅糖風味夾帶微蛋香，酥鬆爽口。