歲月靜好─和樂

歲月靜好─和樂

單品介紹 第1層

  • 烏沙核桃碎蛋
    烏沙核桃碎蛋

    採用高雄9號紅豆,拌入紅茶茶湯小火慢熬出綿密豆沙餡,再加入宜蘭鴨蛋提鮮以碎蛋的形式讓鮮味均勻分布口中,並添加核桃增添口感。

  • 金棗冰沙餡餅
    金棗冰沙餡餅

    將白豆沙多次水洗使其細膩如絲絨,再加入綠豆使之鬆潤,而今年春節加入宜蘭金棗醬增添酸甜滋味,清爽不膩口。並加蓋「平安」餅章,讓大家一起「棗平安」。

  • 玫瑰曲奇餅
    玫瑰曲奇餅

    奶蛋素

    將玫瑰花瓣加入奶油餅體,香氣四溢,添加法國庇里牛斯山溫泉鹽提味,自然散發香甜氣息。

  • 牛奶抹茶花餅
    牛奶抹茶花餅

    奶蛋素

    一抹春意盎然的綠灑落,融合著日式抹茶以及台灣本土酪農嘉明煉乳,甘醇滑順在舌尖盛開,驚艷美味隨之而來

  • 牛軋糖-牛奶杏仁
    牛軋糖-牛奶杏仁

    奶蛋素

    新鮮蛋白打發,糖體煮沸至135℃,拌入紐西蘭奶油與美國杏仁粒拌勻,盈香四溢。

  • 金獎鳳梨酥
    金獎鳳梨酥

    奶蛋素

    2013年榮獲台北鳳梨酥文化節金獎殊榮的代表之作,內餡嚴選來自台南關廟農民在地契作的17號金鑽鳳梨,堅持以鳳梨7冬瓜3的黃金比例打造冠軍內餡,外皮也特別選用荷蘭無水奶油與紐西蘭奶粉製作,另外也添加些許的丹麥起司粉讓口味甜而不膩。

  • 紅桑莓加雷得
    紅桑莓加雷得

    奶蛋素

    法式的傳統特色烘焙,較高油脂含量,使之更柔順入口,香味也更加迷人,並添加酸味水果醬,風味尤佳。

  • 芒果夾心餅
    芒果夾心餅

    奶蛋素

    以歐洲的軟式餅皮為概念製作,全程以半手工的方式製成,富有彈性的鬆軟餅皮,包覆芒果內餡,口感極富層次感。

  • 蝴蝶千層派
    蝴蝶千層派

    奶素

    獨特的冷水製麵過程,擁有144層的豐富層次感!本產品僅含4項天然原料製作而成,盡顯大自然烘焙的單純風味。

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