FOR YOU-遙遠的你(藍色款-綜)

FOR YOU-遙遠的你(藍色款-綜)

單品介紹 第1層

  • 頂級蛋黃酥
    頂級蛋黃酥

    奶蛋素

    獨用日本北海道小麥粉煉瓦與歐洲進口發酵奶油,創造出有別於傳統中式點心的清爽風味,內餡採用烏豆沙添加雙倍台灣精選紅茶茶湯,散發出一股清新的茗茶氣息,紅土醃製的蛋黃經過以 Holy Distillery 特調蒸餾杜松子與紅茶的清新襯顯鹹蛋黃的香氣,低溫慢火烘焙讓口感酥爽更上層樓。

單品介紹 第2層

  • 杏仁奶酥餅
    杏仁奶酥餅

    奶蛋素

    採用濃郁且高比例的奶油烘焙而成,搭配杏仁及巧克力的天然風味、其口感酥鬆不膩。

  • 奶香黑芝麻
    奶香黑芝麻

    奶蛋素

    將烘香的黑芝麻加入17℃的奶油,融合美國杏仁粉等原料,再置於7℃以下環境中熟成12小時,香酥口感意猶未盡。

  • 紅桑莓加雷得
    紅桑莓加雷得

    奶蛋素

    法式的傳統特色烘焙,較高油脂含量,使之更柔順入口,香味也更加迷人,並添加酸味水果醬,風味尤佳。

  • 海苔香酥餅
    海苔香酥餅

    奶蛋素

    以新鮮海苔與蔬菜,融合而成的健康概念餅。並融入淡淡的杏仁粉,每一口都包含清爽的奶香味,吃的健康,不留熱量。

  • 大巧克力奶酥餅
    大巧克力奶酥餅

    奶蛋素

    採用濃郁且高比例的奶油烘焙而成,搭配杏仁及巧克力的天然風味、其口感酥鬆不膩。

  • 可可奶香餅
    可可奶香餅

    奶蛋素

    將深黑巧克力醬與可可脂融合進口可可粉餅體,麵糰於3℃低溫下靜置慢熟24小時後烘焙,巧克力在酥鬆餅體中餘韻繞舌,單純而美好。

  • 紅糖奶香餅
    紅糖奶香餅

    奶蛋素

    融合丹麥芝士粉、楓糖漿與黑糖粉的麵糰,於3℃低溫下慢熟24小時後烘焙,濃厚紅糖風味夾帶微蛋香,酥鬆爽口。

  • 慕妮夾心-藍莓
    慕妮夾心-藍莓

    奶蛋素

    以藍莓與奶油為餡料,搭配海藻糖與紐西蘭奶粉的奶香酥鬆餅體,化口性佳並呈現果香與乳香的清新風味。

  • 慕妮夾心-奶香
    慕妮夾心-奶香

    奶蛋素

    以丹麥芝士粉與白巧克力為餡料,搭配海藻糖與紐西蘭奶粉的酥鬆餅體,化口性佳並具濃郁不膩的奶香風味。

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