單品介紹 第1層

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  冰沙餡餅-原味

  葷

  獨家酥皮技術搭配1隻豬僅能取得4公斤的珍貴板油，全程手工製作；由二種麵糰「油酥」和「油皮」相疊並以手工擀製疊層出27層的外皮，內餡以去皮的綠豆與白鳳豆，以機器搭配人工炒製熬煮3小時製成~

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  經典蛋黃酥-烏沙

  葷

  全程手工製作；由二種麵糰「油酥」和「油皮」相疊並以手工擀製疊層出27層的外皮。獨家酥皮配方的餅皮下包覆著以屏東萬丹郭元益契作之高雄9號紅豆，並加入紐西蘭、澳洲天然奶油融合獨家紅茶隱味熬煮成細緻不甜不膩的烏豆沙餡 ，整個製程耗時6小時讓內餡呈現Q鬆口感，並加入海藻糖及法國庇里牛斯山溫泉鹽調味出郭元益獨家烏豆沙；另特別選用古法紅土醃製40天之宜蘭A級大顆鹹鴨蛋，蛋黃色澤晶瑩，風味佳。

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  綜合堅果塔

  奶素

  含美國進口核桃、蔓越莓，與澳洲夏威夷豆及杏仁片、南瓜子、腰果、覆盆子乾燥果粒等7種自然果物，低溫烘焙保持原始風味。外層糖衣除了麥芽糖與蔗糖外，特別使用紅糖為基底之一，大幅降低入口之黏度及甜度。