花漾魅力 年年高升超值禮盒

歲時美饌-花漾年

單品介紹 第1層

  • 金糬酥(發財)
    金糬酥(發財)

    奶素

    以白豆沙經多次水洗細膩如絲絨,包裹麻糬內餡,酥皮外蓋上招財祝福,整體造型圓且金黃更象徵財寶滾滾來。

  • 太陽酥餅
    太陽酥餅

    奶素

    首創麥芽糖、奶油、煉乳黃金比例,為改良式太陽餅。為跳脫傳統粗獷甜膩口感,使用低筋麵粉與無水奶油, 使得口感較細緻酥香。其甜而不膩,為郭元益獨特的手路餅。

  • 綜合堅果塔
    綜合堅果塔

    奶素

    含美國進口核桃、蔓越莓,與澳洲夏威夷豆及杏仁片、南瓜子、腰果、覆盆子乾燥果粒等7種自然果物,低溫烘焙保持原始風味。外層糖衣除了麥芽糖與蔗糖外,特別使用紅糖為基底之一,大幅降低入口之黏度及甜度。

  • 玫瑰曲奇餅
    玫瑰曲奇餅

    奶蛋素

    將玫瑰花瓣加入奶油餅體,香氣四溢,添加法國庇里牛斯山溫泉鹽提味,自然散發香甜氣息。

  • 醇濃巧心酥
    醇濃巧心酥

    奶蛋素

    使用DOUBLE可可調味,鏗鏘酥脆的餅體夾入特調溫泉鹽巧克力抹醬,富含深入淺出的馥郁及甘苦滋味。

  • 牛軋糖-牛奶杏仁
    牛軋糖-牛奶杏仁

    奶蛋素

    新鮮蛋白打發,糖體煮沸至135℃,拌入紐西蘭奶油與美國杏仁粒拌勻,盈香四溢。

  • 嘉蕾得-紅桑莓
    嘉蕾得-紅桑莓

    奶蛋素

    法式的傳統特色烘焙,較高油脂含量,並加入法國庇里牛斯山溫泉鹽提味,讓奶油更顯豐潤,使之更柔順入口,香味也更加迷人,並添加瑞士進口的酸味水果醬,風味尤佳。

  • 芒果夾心餅
    芒果夾心餅

    奶蛋素

    以歐洲的軟式餅皮為概念製作,全程以半手工的方式製成,富有彈性的鬆軟餅皮,包覆芒果內餡,口感極富層次感。

  • 草莓夾心餅
    草莓夾心餅

    奶蛋素

    以歐洲的軟式餅皮為概念製作,全程以半手工的方式製成,富有彈性的鬆軟餅皮,包覆草莓內餡,口感極富層次感。

  • 蝴蝶千層派
    蝴蝶千層派

    奶素

    全程於20度低溫溫控環境下製成麵糰,並以耗時增加一倍的中式冷水製麵工法來製作,獨家中西合璧製法。手工摺疊後擁有144層的豐富層次感!使用紐澳進口的天然奶油,呈現自然清香,同時添加法國溫泉鹽增加口感的豐富性。成分極簡為目前食品趨勢,僅含4項原料:麵粉/糖/奶油/鹽,無香精、無負擔。

集結多款口碑單品,如無添加膨脹劑,讓餅體紮實綿密的紅桑莓加雷得,中間的覆盆子果醬使口感層次更多元;與使用獨特的冷水製麵過程,讓派體層層堆疊144層,烘烤後酥鬆化口的蝴蝶千層派等。
今年更推出以油皮包覆油酥,蓋以發財文字的金黃奶香酥皮搭配麻糬內餡,象徵財寶滾滾來的新品金糬酥,打造多款豐富組合,滿足各式送禮的心意。

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