單品介紹 第1層

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  杏仁雙色豆沙

  奶蛋素

  紅豆沙與綠豆沙雙色豆所組成之雙層內餡，一次滿足兩種豆香，餅皮上灑上杏仁角粒， 於甜甜豆香中增添堅果香，豐富味蕾。

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  綠豆椪

  葷

  獨家酥皮技術造就層層薄如羽翼的餅皮，包覆綠豆沙中以紅蔥頭爆炒鹹香肉餡，道地台灣甜鹹風味代表。

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  蛋黃酥-烏沙

  葷

  全程手工製作；由二種麵糰「油酥」和「油皮」相疊並以手工擀製疊層出27層的外皮。獨家酥皮配方的餅皮下包覆著以屏東萬丹郭元益契作之高雄9號紅豆，並加入紐西蘭、澳洲天然奶油融合獨家紅茶隱味熬煮成細緻不甜不膩的烏豆沙餡 ，整個製程耗時6小時讓內餡呈現Q鬆口感，並加入海藻糖及法國庇里牛斯山溫泉鹽調味出郭元益獨家烏豆沙；另特別選用古法紅土醃製40天之宜蘭A級大顆鹹鴨蛋，蛋黃色澤晶瑩，風味佳。

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  迷你鳳梨奶黃酥

  奶蛋素

  與品牌代言人鳳小岳共同研發，融合西點配方與中式製作方式，完全以手工擀製疊層成酥皮後共27層；內餡以台南關廟17號金鑽鳳梨100%原汁熬煮醬料，具果肉果粒口感，特別選用古法傳統紅土醃製40天之鹹蛋黃蛋黃色澤晶瑩，風味醇厚不死鹹！添加法國庇里牛斯山溫泉鹽與海藻糖，口感柔順。

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  迷你冰沙餡餅

  葷

  獨家酥皮技術搭配1隻豬僅能取得4公斤的珍貴板油，全程手工製作；由二種麵糰「油酥」和「油皮」相疊並以手工擀製疊層出27層的外皮，內餡以去皮的綠豆與白鳳豆，以機器搭配人工炒製熬煮3小時製成~