【2023臺灣文博會X郭元益】迷你頂級蛋黃酥
2023臺灣文博會X郭元益 聯手打造迷你頂級蛋黃酥
【2023臺灣文博會X郭元益】迷你頂級蛋黃酥
單品介紹 第1層
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迷你頂級蛋黃酥
奶蛋素
40天紅土醃漬鹹蛋黃以葡萄籽油、臺灣在地酒廠釀製品牌專屬的紅茶琴酒舒肥與低溫熟成30小時，與北海道小麥麵粉搭配歐洲進口發酵奶油手工桿製的27層疊酥餅皮，及用屏東萬丹在地契作九號紅豆手工熬製出甜而不膩並帶有紅茶隱味的烏豆沙內餡，堆疊出豐富口感。
2023臺灣文博會X郭元益 聯手打造迷你頂級蛋黃酥
呼應文博會創新理念，郭元益首度將話題商品「頂級蛋黃酥」縮小成一口尺寸。40天紅土醃漬鹹蛋黃以葡萄籽油、臺灣在地酒廠釀製品牌專屬的紅茶琴酒舒肥與低溫熟成30小時，與北海道小麥麵粉搭配歐洲進口發酵奶油手工桿製的27層疊酥餅皮，及用屏東萬丹在地契作九號紅豆手工熬製出甜而不膩並帶有紅茶隱味的烏豆沙內餡，堆疊出豐富口感。
創新升級並帶來極致味覺的迷你頂級蛋黃酥，特別於臺灣文博會推出期間限定禮盒，展現臺灣多元創新的文化精神！
