心躍 Sweety

郭元益此次將手作的溫度融入日本上白糖、紐西蘭奶油、義大利蜜漬橘子皮、泰國龍眼花蜜等原料,分別以糖蛋拌合手法、糖油拌合手法打造蜜漬柑橘的細緻、紅豆鹹蛋黃口味的紮實,濕潤的秘訣在蛋糕出爐時,將牙買加的蘭姆酒製成糖酒液塗於蛋糕體,鎖住水分及香氣。紅豆鹹蛋黃口味源自於郭元益年銷百萬顆烏沙蛋黃酥之明星商品延伸,融合台式風味與西式甜點的概念;蜜漬柑橘口味則是以法式料理烹調手法,將來自義大利的橘子皮醃漬入餡,加上多款西點以禮物盒包裝呈現送禮大方。

心躍 Sweety

單品介紹 第1層

  • 榛果拿鐵
    榛果拿鐵

    奶蛋素

    歐洲名貴的烘焙食材-榛果,口感香醇,搭配重度烘焙咖啡的口味調和,口感香醇,是現代最風行的潮流。

  • 黑巧杏仁脆餅
    黑巧杏仁脆餅

    奶蛋素

    使用有巧克力業界中Hermes愛馬仕稱號的法芙娜巧克力與歐洲進口發酵奶油於餅體中,並加入含量高達40%的美國杏仁片,使得堅果香氣十足、口感酥脆,讓味覺更加豐富誘人。

  • 磅蛋糕-紅豆鹹蛋黃
    磅蛋糕-紅豆鹹蛋黃

    源自郭元益年銷百萬顆明星商品-烏沙蛋黃酥延伸,融合台式風味與西式甜點,以糖、紐澳進口天然奶油拌合,加入泰國龍眼花蜜提升風味,分別調配拌入紅豆麵糊與鹹蛋黃麵糊,並讓鹹蛋黃置於蛋糕體中央,呈現月滿樣。出爐時塗上蘭姆酒製成的糖酒液鎖住水分,再將美國核桃撒於蛋糕表面裝飾,增添酥脆口感。

  • 磅蛋糕-蜜漬柑橘
    磅蛋糕-蜜漬柑橘

    以日本上白糖、蛋拌合,均勻撒入來自義大利蜜漬橘子皮,並添加法國庇里牛斯山溫泉鹽提升風味,最後融入溶解的紐澳進口天然奶油,使蛋糕體保持整體濕潤度,呈現細緻口感。而後將來自牙買加蘭姆酒製成的糖酒液,於出爐時塗滿蛋糕體,將香氣與水份同時鎖住。

  • 海苔香酥餅
    海苔香酥餅

    奶蛋素

    以歐洲進口發酵奶油與新鮮海苔與蔬菜融合而成的健康概念餅,並融入淡淡的杏仁粉,每一口都包含清爽的奶香味及海苔中的些許鹹味,不僅吃的健康,更添加碎粒南瓜子,再添堅果香氣。

  • 朱古力厚燒
    朱古力厚燒

    奶素

    經慢火烘焙,以時間細細著味醞釀出厚實餅體,卻又深具鬆餅口感特點的厚燒,無論是朱古力或草莓,這種甜蜜滋味,都讓人身陷巴黎般的幸福氛圍。

  • 芒果夾心餅
    芒果夾心餅

    奶蛋素

    以歐洲的軟式餅皮為概念製作,全程以半手工的方式製成,富有彈性的鬆軟餅皮,包覆芒果內餡,口感極富層次感。

  • 慕妮夾心-奶香
    慕妮夾心-奶香

    奶蛋素

    以丹麥芝士粉與白巧克力為餡料,搭配日本海藻糖降低甜度與增加保溼性,歐洲進口發酵奶油麵糰中添加紐澳進口奶粉的酥鬆餅體,化口性佳並具濃郁不膩的奶香風味。

磅蛋糕起源於18世紀的英國,當時的食材僅由四種籣單的材料 : 一磅砂糖、一磅麵粉、一磅雞蛋、一磅無鹽奶油組成,計量單位為Pound,又稱為Pound cake,因為每種材料各佔1/4,所以後來傳到法國,也稱作四分之一蛋糕,演變至今也加入多種原料與調配不同比例,發展出多變的口味。

  郭元益此次將手作的溫度融入日本上白糖、紐西蘭奶油、義大利蜜漬橘子皮、泰國龍眼花蜜等原料,分別以糖蛋拌合手法、糖油拌合手法打造蜜漬柑橘的細緻、紅豆鹹蛋黃口味的紮實,濕潤的秘訣在蛋糕出爐時,將牙買加的蘭姆酒製成糖酒液塗於蛋糕體,鎖住水分及香氣。紅豆鹹蛋黃口味源自於郭元益年銷百萬顆烏沙蛋黃酥之明星商品延伸,融合台式風味與西式甜點的概念;蜜漬柑橘口味則是以法式料理烹調手法,將來自義大利的橘子皮醃漬入餡,加上多款西點以禮物盒包裝呈現送禮大方。

 

特別說明:本公司無提供彌月油飯銷售

有關訂購、配送及任何相關彌月問題需要答覆,請依您方便的門市洽詢門市據點為您服務。

=======================================================================================

郭元益收涎抓週迎幸福,為寶寶留下最尊貴的成長時刻!
寶寶滿四個月收涎,一歲抓週
郭元益融合古禮俗及新祝福,傳達父母對子女的疼愛、關懷與期許,一生珍存這個難忘又可貴的記憶!

→ 連結至收涎抓週介紹

→ 連結至預約品嚐

 

訂購滿額享優惠折扣

滿3,000元享95折優惠
滿10,000元享9折優惠
滿30,000元享85折優惠
滿8,000元即享宅配免運乙點
更多優惠詳情請洽各門市

您可能會喜歡
TOP