自由咖啡館月禮

在地台式月餅搭配日本神戶咖啡相結合的禮盒,啖咬餅酥餡香、啜飲咖啡醇濃,給您不一樣的月圓風情。

自由咖啡館月禮

單品介紹 第1層

  • 千層派-鳳梨夾心
    千層派-鳳梨夾心

    奶蛋素

    獨家餡料配方以蓮蓉餡當夾餡基底,再與台南關廟鳳梨融合後加入杏仁細粒、夏威夷火山豆提升口感與香氣。

  • 神戶極咖啡
    神戶極咖啡

    全素

    由濃烈巴西豆為基礎,混合了哥倫比亞豆的濃郁香氣、瓜地馬拉豆的芳香,很適合加入牛奶與砂糖一起品嚐。

  • 紅桑莓加雷得
    紅桑莓加雷得

    奶蛋素

    法式的傳統特色烘焙,較高油脂含量,使之更柔順入口,香味也更加迷人,並添加酸味水果醬,風味尤佳。

  • 芒果夾心餅
    芒果夾心餅

    奶蛋素

    以歐洲的軟式餅皮為概念製作,全程以半手工的方式製成,富有彈性的鬆軟餅皮,包覆芒果內餡,口感極富層次感。

  • 草莓夾心餅
    草莓夾心餅

    奶蛋素

    以歐洲的軟式餅皮為概念製作,全程以半手工的方式製成,富有彈性的鬆軟餅皮,包覆草莓內餡,口感極富層次感。

  • 蝴蝶千層派
    蝴蝶千層派

    奶素

    酥而不硬的蝴蝶起酥派好吃秘訣,關鍵在於油脂的選取與低溫製作的技巧,美味烘焙的指標之一。

單品介紹 第2層

  • 烏沙奶黃酥
    烏沙奶黃酥

    奶蛋素

    創新風味,招牌酥皮層次酥鬆,內餡以自煮紅豆餡夾奶黃酥,多層次風味。

  • 和果月餅-果香鳳梨
    和果月餅-果香鳳梨

    奶蛋素

    研發創新餅皮入口鬆軟,選用十七號金鑽鳳梨入餡,酸甜果香風味。

  • 和果月餅-甘味白玉
    和果月餅-甘味白玉

    奶蛋素、植物五辛素

    白玉乃以白蘿蔔醃製之菜脯,拌香油蔥佐以蓮子及白豆沙,鹹香甘味。

  • 和果月餅-紅豆牛奶
    和果月餅-紅豆牛奶

    奶蛋素

    採用屏東萬丹契作明輝伯所栽種之高雄九號紅豆,顆粒飽滿大顆,製成紅豆餡香又綿。

  • 迷你京饌玉露
    迷你京饌玉露

    滑順綿密的自製烏紗內餡、傳統豬油人工拌炒肉脯、古法紅土醃製鹹蛋黃及頂級Q彈玉露包覆齊中,集結”綿、香、鹹、Q”, 精緻百年口碑糕點成就不迷你的「食」尚品味。

  • 太陽酥餅
    太陽酥餅

    奶素

    以獨門秘方煉乳調製而成金黃濃郁之內餡,並特選無鹽奶油烘焙製成,跳脫傳統粗獷的口感,外皮層層綿密、內餡軟Q滑順,讓傳統的滋味再升級。

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