花好月圓-花釀

優雅氣質的設計、豐富的產品組合 值得送給您最感謝的人及一路上陪伴的夥伴

花好月圓-花釀

單品介紹 第1層

  • 蛋黃酥-烏沙
    蛋黃酥-烏沙

    每顆足料1.7兩真材品質,油品使用珍貴板油加新鮮奶油,古法紅土醃製鹹蛋黃包覆於紅豆餡中,餅皮疊酥,甜鹹滋味同時入口,仍味蕾絕佳平衡美饌。

  • 鳳梨奶黃酥
    鳳梨奶黃酥

    奶蛋素

    整顆黃金色澤,為天然黃梔子色素,創新在奶黃餡中加入100%台南關廟十七號金鑽鳳梨醬,原汁熬煮呈現,果香濃郁。

  • 法式千層派
    法式千層派

    奶蛋素

    有千層酥美譽的杏仁派,酥而不硬。關鍵在於油脂的選取與低溫製作的技巧,美味烘焙的指標之一。

  • 太陽酥餅
    太陽酥餅

    奶素

    以獨門秘方煉乳調製而成金黃濃郁之內餡,並特選無鹽奶油烘焙製成,跳脫傳統粗獷的口感,外皮層層綿密、內餡軟Q滑順,讓傳統的滋味再升級。

  • 巧克力千層派
    巧克力千層派

    奶蛋素

    有千層酥美譽的杏仁派,酥而不硬。關鍵在於油脂的選取與低溫製作的技巧,美味烘焙的指標之一。

單品介紹 第2層

  • 冰沙餡餅-原味
    冰沙餡餅-原味

    使用珍貴板油使外皮更加酥香,加上高超之擀皮 藝,讓層次分明口感酥鬆,內餡則以白鳳豆+綠豆仁細磨如雪沙,入口鬆軟細緻。

  • 和果月餅-果香鳳梨
    和果月餅-果香鳳梨

    奶蛋素

    研發創新餅皮入口鬆軟,選用十七號金鑽鳳梨入餡,酸甜果香風味。

  • 和果月餅-甘味白玉
    和果月餅-甘味白玉

    奶蛋素、植物五辛素

    白玉乃以白蘿蔔醃製之菜脯,拌香油蔥佐以蓮子及白豆沙,鹹香甘味。

  • 和果月餅-紅豆牛奶
    和果月餅-紅豆牛奶

    奶蛋素

    採用屏東萬丹契作明輝伯所栽種之高雄九號紅豆,顆粒飽滿大顆,製成紅豆餡香又綿。

  • 醇蜜小點
    醇蜜小點

    奶蛋素

    採用嚴選春蜜為原料,搭配濃郁高比例的奶油及杏仁粉烘焙而成,其口感酥鬆不膩,蜜香味十足。

  • 金獎鳳梨酥
    金獎鳳梨酥

    奶蛋素

    北市鳳梨酥大賽金獎再升級作品,手工製造香酥餅皮,內含果粒纖維,為鳳梨酥代表作。

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